Guias para donos de pizzaria
Contas de verdade, em reais.
Para decidir com número, não com achismo. Os valores são de exemplo: troque pelos seus.
Quanto custa um cliente que parou de pedir na sua pizzaria
Um cliente que pedia a cada 14 dias, com pedido médio de R$ 97, deixa R$ 2.522 por ano no caixa. Dez deles sumindo são R$ 25.220.
Ler o guia →Link de pedidos próprio ou marketplace: a conta da comissão
Com 300 pedidos por mês a R$ 97 e 20% de comissão (exemplo), são R$ 5.820 por mês. Levar 1 em cada 5 desses clientes para o link próprio economiza R$ 1.164 por mês.
Ler o guia →Como calcular o custo de uma pizza (CMV), passo a passo
Numa pizza grande de calabresa de exemplo, os insumos e a caixa somam R$ 20,50. Vendida a R$ 65, o CMV é de 31,5%.
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